„Sich fragen, welchen Mehrwert habe ich persönlich davon?", so blickt Carolyn auf das Thema Nachhaltigkeit und Ernährung im Alltag. Als Professorin für Foodmanagement beschäftigt sie sich vor allem mit der Frage, wie wir durch unsere Ernährung zum Klimaschutz beitragen können.
Wie viele Möglichkeiten in unserem Essverhalten stecken, erklärt sie im Video (ohne Audiodeskription)!
Wir sagen, "Vorhang auf für Carolyn"!
#Klimaschutz hat viele Facetten und kann ganz unterschiedlich funktionieren. Mit der Serie "Vorhang auf für..." geben wir den Menschen eine Bühne, die sich #Nachhaltigkeit, Klima- und #Naturschutz sowohl beruflich als auch im #Alltag zur Aufgabe gemacht haben.
